Дважды имбирный кекс

Time2Cook писал(а):

Порадую своих любителей имбиря

О, как здорово, Танюш, что у тебя тоже имбирь любят
Кексик здоровский У меня муж большой любитель этого засахаренного имбиря, поэтому он у нас дома часто есть, а я к нему долго привыкала

Багира-Манго писал(а):

Представляю, какой он ароматный

Лариса, очень-очень ароматный

Багира-Манго писал(а):

а кекс не очень жгучий на вкус получается из-за большого количества имбиря?

Лариса, если делать кекс, вообще, без засахаренного имбиря, а только в тесто потереть свежий, то совсем не острый, а очень приятно-ароматный. Засахаренный имбирь - вещь, конечно же, на любителя, к нему привыкнуть нужно. И можно, для начала, и сократить его количество в кексе. Но мы как раз любители

Багира-Манго писал(а):

может заменить его на коньяк и миндальную эссенцию? Как думаешь?

Лариса, главное его в чём-нибудь замочить У Амаретто миндальный приятный привкус, но легко можно замочить и в любом соке, думаю, лучше всего цитрусовом, т.к. в тесте присутствует цедра апельсина
Лариса, буду рада, если оценишь кексик