Ферментированные чаи из любых растений

Kofeyok писал(а):

Мне кажется присутствует именно вкус заваренной травки.

Ира, чай как и вино ему выдержка нужна или по-другому сухая ферментация.
Иногда на первоначальном этапе сильно прижаришь чай, вкус никакой. А пару месяцев постоит и вообще космос!