Болталка для хлебопеков - 4

Девочки, привеет

usya писал(а):

я не хочу здесь обсуждать такие темы, извини.

Аллусь, прочитала, лайк поставила. Разделяю твое мнение

теперь про караваи. За многоярусные не бролась, покашто. По тесту на украшение, я делаю не по Хамельману. А обычное пресное (типа пельменное, немного масла добавляю чтобы не деревянное совсем было и соль сахар чуток). украшения делаю заранее, пока тесто подходит то да се. Ставлю на выпечку каравай,минут на 40-45. Вытаскиваю, быстро украшаю и еще минут на 15-20. температура снижаю со 180 до 160 примерно