Шварцвальдский хлеб. Schwarzwalder Kruste

olga77pet писал(а):

Я продержалась до разрезания ровно 42 минуты и 35 секун

Оля! Отличный хлебушек

olga77pet писал(а):

"Потеряла" круглую форму ( думаю, из за того, что лишний раз сложила

а как ты складываешь? Складывай края к центру лепестками против часовой стрелки. Только в отличие от других хлебов не прижимай их в центре, а свободно оставляй Думаю раскроется