Сыр своими руками

Tatyana_Kherson писал(а):

Лидия Ивановна , вот прочла здесь на счет того, что сыр кислый получается: http://www.syyr.ru/forum/index.php?topic=172.0 Может и у вас фермент животного происхождения? Хотя я даже не знаю какой у меня, покупаю набор для сыра, а в нём закваски и фермент для каждого вида.

обычно в наборе фермент растительного происхождения, такой серо-желтенький порошочек