Творожный кекс ( аналог кулича на Пасху )

Светлана, я с отчетом

На сегодня для меня это лучший рецепт кексов! Делаю уже не в первый раз. Я изюм не добавляю, только лимонную цедру и иногда курагу (в этот раз ее не было). Удивительно, что лимон в этом тесте не чувствуется именно как цитрус, а только оттеняет творожную кислинку. Кексы получаются плотненькие, но не сухие, с насыщенным сливочным вкусом (я всегда на слив.масле делаю). В общем, спасибо за рецепт