Творожный кекс ( аналог кулича на Пасху )

Сообщение Автор
 
18 Апр 2014 1:37

Распечатать сообщение
Светочка спасибо Вам огромное. Я его украсила и он пойдем у меня как кулич на Пасху. Не пробовали ещё, но вид внешний закачаешься))) А главное легко и быстро!!! Спасибо
мышша

Юлия

34 года
Московская область

мышшаМои рецепты
 
18 Апр 2014 16:25

Распечатать сообщение
Юленька, на здоровье!Спасибо за доверие!Я тоже сегодня пеку этот кекс good2Мне приятно, что рецепт понравился. С наступающим Праздником Светлой Пасхи! sharik
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
18 Апр 2014 23:23

Распечатать сообщение
Сегодняшний кекс. Украшала растопленным шоколадом, разведенным и нагретым с молоком. Надо было пожиже сделать глазурь. Немного густовата получилась. Не удержалась, попробовала кусочек. Очень вкусно.

Фото

Фото
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
19 Апр 2014 16:46

Распечатать сообщение
Очень вкуснячие получились кексики!!!!!Я пекла одну партию с цукатами,а вторую с изюмом!!!!! good good good
ВЛАСКА 28

Ольга

33 года
Херсон

ВЛАСКА 28Мои рецепты
 
19 Апр 2014 22:30

Распечатать сообщение
Оля, я рада, что кексики получились и понравились! Спасибо за отзыв! С наступающим Праздником Светлой Пасхи! sharik
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
21 Апр 2014 2:45

Распечатать сообщение
Светочка сегодня мы отведали мое творение, по твоему рецепту. Очень вкусно. Я добавляла по мимо изюма ещё курагу (измельченную) и орешки. Супер!!! Думаю, что это теперь не только на Пасху буду печь, но и просто к чаю!!!Спасибо Вам большое!!! Очень чудесненько и легко!!!
мышша

Юлия

34 года
Московская область

мышшаМои рецепты
 
23 Апр 2014 18:57

Распечатать сообщение
Света, а вот и мой постпасхальный отчет. Я испекла кекс с изюмом и цукатами. Кекс был очень вкусный и не сухой даже на 3й день. Сверху намазала сахарной помадкой. Мои родные очень любят творожную выпечку, так что кексы всем очень понравились! Спасибо!
Фото
Karchist

Алёна

37 лет
Москва

KarchistМои рецепты
 
29 Апр 2014 13:57

Распечатать сообщение
Светлана, я снова к тебе с кексиками, только что достала Wink

Фото


очень вкусненькие и быстро готовится тесто!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
спасибо тебе!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ирочка


48 лет
Россия

ИрочкаМои рецепты
 
05 Июн 2014 15:08

Распечатать сообщение
мышша писал(а):
Светочка сегодня мы отведали мое творение, по твоему рецепту. Очень вкусно.
Юленька, спасибо за доверие и теплый отзыв! Я очень рада, что понравилось! sharik
мышша писал(а):
Супер!!! Думаю, что это теперь не только на Пасху буду печь, но и просто к чаю!!!Спасибо Вам большое!!! Очень чудесненько и легко!!!
пеки на здоровье! give_heart
Karchist писал(а):
Света, а вот и мой постпасхальный отчет. Я испекла кекс с изюмом и цукатами

Аленушка, отчет с удовольствием принимаю, хотя и с большим опозданием! girl_claping good2 friends girl_in_love Изумительно выглядят кексики praising
Karchist писал(а):
Мои родные очень любят творожную выпечку, так что кексы всем очень понравились! Спасибо!
На здоровье! Я рада, что понравилось! girl_in_love
Ирочка писал(а):
Светлана, я снова к тебе с кексиками, только что достала
Ириша, спасибо ))) friends praising girl_claping give_heart
Я вот почему-то ни разу совсем маленькие не пекла. все как-то по привычке большие. надо испечь маленькие как-нибудь good2 Спасибо тебе за отчет! air_kiss give_heart
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
03 Мар 2015 14:58

Распечатать сообщение
Светлана! Вкуснючий кекс!!! nyam2 nyam2 nyam2
Такой получается богатый....сытный ..... я делала из жирного творога....
Масло и сахар поменьше взяла по 200г, творога 300г и муки 400г....
Огромный! good2
Фото

Мужу очень понравился, хотя он чувствует творог в выпечке....
А тут ел с удовольствием! girl_claping
Спасибо большое за рецепт! Romashki Romashki Romashki
КоЛеночка

Елена

40 лет
Г. Москва

КоЛеночкаМои рецепты
 
13 Апр 2015 11:17

Распечатать сообщение
* Светлана *
Спасибо огромное за рецепт! Я вообще никогда куличи не пеку, обычно пеку свои кексы на майонезе вместо них и украшаю как кулич, а в этом году еще и ваш кекс спекла, изумительно получилось nyam2 ! Теперь всегда буду печь good2 Спасибо!
Romashki
Ttatyana

Татьяна

37 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
13 Апр 2015 17:19

Распечатать сообщение
КоЛеночка писал(а):
Светлана! Вкуснючий кекс!!!

Леночка, спасибо! С Праздником Светлой Пасхи тебя! girl_in_love
КоЛеночка писал(а):
Такой получается богатый....сытный ..... я делала из жирного творога....
Огромный!

Мы свой уже съели, а половину раздала. По привычке - другой и не пеку даже. Wink Очень удобный и всем нравится. У тебя получился великолепный. Спасибо за фото и отзыв! good2 girl_claping friends praising give_heart sharik
КоЛеночка писал(а):
Спасибо большое за рецепт!

Тебе спасибо ))) give_heart
Ttatyana писал(а):
Спасибо огромное за рецепт! Я вообще никогда куличи не пеку, обычно пеку свои кексы на майонезе вместо них и украшаю как кулич, а в этом году еще и ваш кекс спекла, изумительно получилось ! Теперь всегда буду печь Спасибо!

Танечка, спасибо за куличик и отзыв! С Праздником тебя и твою семью ))) friends girl_in_love give_heart Буду рада, если рецепт приживется...
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
04 Апр 2016 15:30

Распечатать сообщение
Светлана,здравствуйте! Rose
Скажите пожалуйста,Вы маленькими кексиками попробовали печь? И нашли ли Вы рецепт идеальной помадки для кексов?
Хочу потренироваться перед Пасхой)
Alinsss

Алина

37 лет
Фрязино,Московская область

AlinsssМои рецепты
 
04 Апр 2016 18:25

Распечатать сообщение
Alinsss писал(а):
Светлана,здравствуйте!
Скажите пожалуйста,Вы маленькими кексиками попробовали печь? И нашли ли Вы рецепт идеальной помадки для кексов?
Хочу потренироваться перед Пасхой)

Алина, здравствуйте! Rose Маленькие кексы я так и не пекла. Нам больших не хватает. Куда уж до маленьких Wink А помадку так и не нашла идеальную. Пробовала пару раз и больше не заморачиваюсь. Обхожусь пудрой. У меня просто нет времени последнее время что-либо искать новое и пробовать. girl_in_dreams Удачи в приготовлении girl_bye
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
10 Апр 2017 23:15

Распечатать сообщение
Светлана, добрый день! Rose

У меня не пропекся на 160 градусов 1 час. Получились кексики весом 170 гр 8 штук, взвешивала одинаково перед выпечкой. Муки ушло 400 гр.

Вроде поднялись, вид как бы готов, а внутри не пропеклось все. Очень вкусно даже в таком виде, но хочу довести до ума как положено. Нужен Ваш совет!
Может дольше печь или уменьшить температуру?

Спасибо!!!

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ai-ka

Alika




Ai-kaМои рецепты
 
11 Апр 2017 12:15

Распечатать сообщение
Alika, наверно, духовка не была достаточно прогрета видимо. А может просто так кажется, что не пропеклись? Кексы творожные и они могут иметь определенную консистенцию, не похожую на обычный кулич. Обычно спичкой проверяется готовность. Если спичка в тесте, то да, не пропеклось. Если когда такое с выпечкой случалось, то я допекала в духовке или в микроволновке. Такое случается, если кекс большой. А у вас нет.
Уменьшать температуру не стоит, кексы будут сохнуть. Можно попробовать их накрыть фольгой и минут на 20 при той же температуре. Но они уже у вас остыли и я даже не знаю... girl_in_dreams
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
11 Апр 2017 19:39

Распечатать сообщение
Светлана, Rose
думаю Вы правы насчет духовки, наверное не была готова.

Я всегда пеку в нижней, а вчера решила в верхней.

Очень вкусные получились, некоторые на срезе были как на фото у Вас, а некоторые видно, что не готовы.

Буду еще делать сегодня-завтра, всем нашим понравились !!!

Спасибо за помощь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Romashki sharik Romashki sharik Romashki sharik
Ai-ka

Alika




Ai-kaМои рецепты
 
11 Апр 2017 22:57

Распечатать сообщение
Alika, я пеку на среднем уровне. Если высоко поставить поддон, то быстро зажарится верх, а низ останется белым и наоборот. Хорошо печь в режиме конвекция, если есть. Будет равномернее прогрев. Лучше кекс чуть передержать, чем недодержать. можно выключить духовку и минут 20 подержать, не открывая. Доходит все, - от запеканки, до пирога. Удачи в приготовлении Rose
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
13 Апр 2017 16:35

Распечатать сообщение
Светлана, Rose

все у меня получилось! Спасибо большое Вам!!!

Сделала тесто не такое густое, все отлично поднялось и пропеклось!

Пересчитала норму на 5 яиц, получилось 8 мелких и 2 больших куличика.

Еще формы мои фарфоровые, тоже не учла при первом выпекании, долго нагревались.

Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ai-ka

Alika




Ai-kaМои рецепты
 
13 Апр 2017 18:40

Распечатать сообщение
Я очень рада, Alika, что все получилось! girl_in_love
Я свои тоже испекла только что. Делала в новой духовке и пришлось держать дольше обычного, т.к ориентируюсь на цвет куличей и они у меня долго оставались светлыми. Дело еще и в духовке. Предыдущая была помощнее. И что интересно, первая партия поднялась меньше, чем вторая, поставленная сразу после первой в более разогретую духовку. Все имеет значение, как выяснилось. С наступающим Праздником Светлой Пасхи! give_heart girl_bye
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
15 Апр 2017 20:10

Распечатать сообщение
Спасибо за прекрасный рецепт! Все получилось, как никогда, вкусно! Буду и впредь пользоваться вашим рецептом.
Юлия1992



Донеце

Юлия1992Мои рецепты
 
19 Апр 2017 16:58

Распечатать сообщение
Светлана, спасибо за отличный рецепт. Кексики получились бесподобные. good2
Теперь это палочка-выручалочка для меня на пасху, т.к. не всегда есть время на дрожжевую выпечку

Фото
cveto4ek 76

Светлана


Хакасия

cveto4ek 76Мои рецепты
 
24 Май 2017 14:03

Распечатать сообщение
Светлана, я с отчетом
Фото

На сегодня для меня это лучший рецепт кексов! Делаю уже не в первый раз. Я изюм не добавляю, только лимонную цедру и иногда курагу (в этот раз ее не было). Удивительно, что лимон в этом тесте не чувствуется именно как цитрус, а только оттеняет творожную кислинку. Кексы получаются плотненькие, но не сухие, с насыщенным сливочным вкусом (я всегда на слив.масле делаю). В общем, спасибо за рецепт Rose
Западная

Светлана

51 год
Калининград

ЗападнаяМои рецепты
 
14 Мар 2018 12:07

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт, Светочка! Rose Rose Rose
Ирина Расшивалова

Ирина

60 лет
Город Мурманск

Ирина РасшиваловаМои рецепты
 
18 Апр 2018 16:00

Распечатать сообщение
Спасибо за прекрасный рецепт, он гораздо вкуснее классического кулича! Брала в гости на Пасху, мой кулич моментально улетучился со стола) girl_claping
Лютик2

Лариса

49 лет
Моск.обл.

Лютик2Мои рецепты
Страница 2 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |