Сегодня второй раз подкормил выводимую закваску. По внешнему виду брожения не увидел, кислого запаха нет. По сравнению с тем что было сутки назад, закваска боле мокрая. Температура на кухне вчера была 23, сегодня день будет теплей, надеюсь что закваска активизируется.
Добавил в закваску 50 гр ржаной муки и 50 гр воды.