Сыр своими руками

Вот мой Адыгейский с вялеными томатами и укропом.
Сыр вкусный получился, но томатов нужно меньше было класть ( я никак не могу избавиться от привычки -"кашу маслом не испортишь" )
Томаты гармоничны в нем, но в след.раз меньше кусочки сделаю и шкурку уберу( они у меня из морозилки были и шкурка плохо снималась), короче, плохо подготовилась
А от орехов второй день в восторге
сейчас муж на рыбалку поехал, дала экзотических орехов угостить рыбаков