Сыр своими руками

Я её запаковала!!!!! Цвет реальный на 1 фото, на втором - слишком темным получился.
Будет зреть.

Ну и вот угощайтесь: ватрушки-лодочки с Рикоттой. Начинка: 300 гр Рикотты, 1 яйцо (деревенское, очень желтое )+сахара 2 столовых ложки.

Порадовало то, что начинка совершенно не растеклась, как это бывает с обычным творогом.