Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

Слушайте, у этой женщины, полный холодильник молока , ей бедной некогда и сил уже маловато((( предложила поделиться с ней закваской с ферментами , чтоб она сама попробовала, но у нее энтузиазма не вызвало что-то

А у меня ... бог дал соседей и мужа Муж соседа угостил моим сыром, а у них тоже коза... Жена у соседа после инсульта, еле двигается... Вобщем, в выходной буду делать сыр (своё молоко+ихнее). И сыром буду с ними делиться. Радует хотя бы то, что это будет делаться за один раз (кастрюля-то у меня на 25 литров!). И вся сыворотка у меня останется!!! Муж не понимает из чего я Рикотту делаю