Сыр своими руками

Nicky Надюша, спасибо за похвалу!
Я, кстати, с прессом напортачила при приготовлении Гауды, первый груз был очень маленький. Уже со второй головкой ошибки учла, посмотрим, что получится.

Nicky писал(а):

если ты сыр отрезала и запакавала то он будет дальше вызревать Только обязательно в вакум

Спасибо, Наденька, я так и сделала-завакуумировала))