Сыр своими руками

Tatyana_Kherson писал(а):

Получаю набор (закваска и фермент на 10л) и делаю.

Тань, вот в этих наборах чаще всего и химичат(((
могли тебе и газообразующую закваску положить ( по блату, как любителям дырок в сыре )))
мы недавно посеяли белокочанную капусту( на пакете так написано)-взошла 100% краснокочанная((((

Tatyana_Kherson писал(а):

Я, кстати, с прессом напортачила при приготовлении Гауды. Уже со второй головкой ошибки учла, посмотрим, что получится.

поделись с нами, чтоб мы не допускали ошибок