Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

думаю, в этом мой косяк , слишком свежее молоко было.Мне невтерпеж было

Не знаю, Лида, может это и не твой косяк. От молока очень много зависит. Но ты не переживай - приноровишься. Лишь бы тебе молоко понравилось и сыр из него.
Кстати, сейчас смотрела видео про сыр Асьяго - там говорят от 12 часов до полутора суток надо молоко выдерживать...
Р.S.
А я сейчас сижу пью чаёк английский с молочком... вкусно!...