Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

А то я собиралась на пенсию выйти и завести кроме коз ещё и овец.

" не было заботы - купила баба порося" так и ты с овцами
на пенсии себя больше любить надо, все по силам и по здоровью

Лидия Ивановнв писал(а):

у меня сыр не пахнет, кого угощаю, так они и не понимают.что сыр с козьего молока, он конечно не такой, как из коровьего. как Таня говорила, он посуше,или потверже,а так вкуснятина,

спасибо, Лидуш, за разъяснение , скоро узнаю вкус и я своего козьего сыра.
Сутки простоял мой "пипышный"( 443г) сырочек при комнатной температуре, сейчас положила его в рассол.
Сыр этот можно есть через неделю, а можно через 12 месяцев))))))))))

Д"яна писал(а):

я приодела свою Качотту - обмазала пряностью Сумах..

красотка твоя Качотта

Лидия Ивановнв писал(а):

Так что на завтра уже есть фронт работ.

Д"яна писал(а):

А на воскресенье у меня тоже грандиозные планы!!!

покой нам только снится
я тоже собираюсь, пока не решила, какой

Лидия Ивановнв писал(а):

У меня тоже есть эта приправа, я её иногда в ветчину кладу. не много для цвета.

Лида, а ты нитрит натрия не используешь совсем?