Сыр своими руками

Инна0508, ну уж ладно, пусть будут дырочки))))

NickyН адюшка, действительно!

Только что завакуумировала Гауду ту, что в прошлую субботу сделала. За это время потеряла 140гр.
Боженька, дай мне сил и терпения выдержать её хоть 2-3месяца!

Сегодня получила наборы для Качотты, Гауды, Камамбера и классической Моцареллы.
Купила 9л молока. 1л пойдет на Рикотту, а из 8л завтра что-то сварю. Ток еще не знаю что
А вАще я хочу уже молока 15-16 литров, ну и кастрюлю соответствующую
А! Еще холодильник для сыров!