Сыр своими руками

Tatyana_Kherson писал(а):

Боженька, дай мне сил и терпения выдержать её хоть 2-3месяца!

срочно вари Качотту, чтоб Гауда созрела

Tatyana_Kherson писал(а):

Сегодня получила наборы для Качотты, Гауды, Камамбера и классической Моцареллы.

не связывайся ты с классической Моцареллой , используй закваску для другого сыра (где нужна термофильная )уж больно это нудно(((
твоя Моцарелла рулит
Таня, а ты Халлуми делала?
сегодня насмотрелась видео всяких и решила, что этот сыр будет востребован наравне с Качоттой , особенно летом.
Там вообще закваски не нужны, только фермент
и Рикотта еще получится
будешь удивлять Глеба и друзей

Nicky писал(а):

Значит прблема в свежести молока

тоже к этому склоняюсь, Надюша

Лидия Ивановнв писал(а):

Нет Лидок

а добавляю чуток для красоты и безопасности