Болталка и ваши торты сюда - 2

Всем привет! У нас конец учебного года, огород, медосмотр,
в общем, всякая фигня. Крышу наконец сделали. Теперь надо потолок в порядок приводить, не люблю я это дело. Счистила то, что отслоилось, а когда соберусь белить, не знаю.

Bonte писал(а):

3,3 кг Панчо, в мяче пирожное "картошка"

Я сначала решила, что это апельсин Ирина, замечательный торт!
Оранжевый цвет такой яркий, это готовая мастика?

Bonte писал(а):

все же аэрограф это здорово

Ну да, особенно если есть художественный дар. Что-то я сомневаюсь, что наличие сего аппарата сильно изменит мои пряники и торты. Хотя, да, на поверхность торта можно наносить красивую расцветку, крем же не окрашивается ярко.

Алекcандра писал(а):

Была в деревне без пароля от форума, поэтому так долго вышло...в общем долго отсутствовала. Плюс все еще лечимся...

Вот ты куда запропастилась, Саша! Даже деревня не помогла полечиться? Да что такое.

Алекcандра писал(а):

Аллусь, ты уже сделала, я видела, но вернусь к вопросу крепления пряников на краях торта. Они спадут только в том случае, если ты сделаешь зеркалку, в данном случае это не она, а скорее всего подкрашенный ганаш.

Я понимаю, но мне заказали именно зеркалку. Кстати, крепила на неё цветочки и пряники по боковине, держит мертво.

Алекcандра писал(а):

Тортик в целом хорош, но вот хочется не стекающих подтеков, как у тебя был такой...красавчик...с синей глазурью кажется!

Одна причина мне известна, налила наверх лишку глазури, а вторая Может, влияет то, что сливки самодельные. Охлаждать зеркалку сильнее боюсь.

usya писал(а):

Когда я делаю обычного для меня веса я знаю на сколько яиц бисквит, сколько он весит в итоге и т.д. А когда заказывают больше чем всегда надо ведь от чего-то плясать

Насколько я помню, твои последние два торта были по 3 кг, ну так умножь на полтора.

usya писал(а):

я снова говорю в нос и лоб болит

Я в растерянности. Или ты, Аллусь, вообще не бережёшься, или не знаю.

usya писал(а):

я стала делать твой творожный на сливках вместо масла, это и немного дешевле , а вкусно просто отвал башки

Блинство, заманилово. Ну почему у нас не продают сливки

usya писал(а):

Комбайн у меня начал хандрить, или писала уже?

Нет. Это очень нехорошо.

usya писал(а):

Теперь у меня еще проблема с этим тортом, подложку надо мутить.

Да, я уже привыкла к покупным подложкам, самой делать не хочется.