Болталка и ваши торты сюда - 2

Bonte писал(а):

у меня на сегодня 3 торта было

Ого, клиент повалил Все разные, и каждый по-своему хорош! Смотрю, у тебя то ли розмарин, то ли лаванда. Я нынче купила рассаду того и другого, но высадить на улицу нет возможности. За весь май было 4 тёплых дня: 1, 2 и на этой неделе четверг. пятница. Сегодня днём было 20, а сейчас 8, ночью обещают минус и в ближайшие две недели без тепла. Похоже, помидоры и перцы так и простоят на окне всё лето

usya писал(а):

Думаю иммунку надо спасать, у меня был однажды тоже такой период когда я на пустом месте все хватала

Вона чё. А как её спасают?

usya писал(а):

у меня разные есть трех сортов

У меня одна росла года три и того, скопытилась.

usya писал(а):

я же покупную все-равно клею на пенопласт, а такого большого размера не покупала

А, у меня подложки плотные, а торты лёгкие, поэтому проблем нет. Первые подложки заказывала и тонкие, и толстые, вот под тонкие картонку клеила.

Bonte писал(а):

корж-крем-корж-конфи-корж-крем-корж

Значит ты конфи делаешь по размеру коржей. Я как для муссового беру меньший диаметр, поэтому без крема не получится.

Bonte писал(а):

Алл, на этом торте мастика покрашена аэрографом, чтобы вымесить мастику таким ярким цветом, вагон красителя надо бухнуть наверное)

Как раз сегодня в пряничной теме я говорила о том, что аэрографом было бы здорово окрашивать поверхность торта.

Bonte писал(а):

почему не окрашивается? аэрографом и крем ярко окрашивается, вспомни мою колибри

А если не аэрографом? Я про обычную покраску.