Сыр своими руками

Лидочка, Танюша, спасибо!

Д"яна Танюша, разогрев точно не подходит для су-вида. А при Подогреве надо знать температуру, в моей мульте, например, она высокая, не подходит.

Можно сделать проще. Поставить кастрюлю с мясом на [url]минимальный[/url] огонь и контролируй температуру термомертом. Если надо, подливай холодную водичку. Это, конечно, хлопотно, но что же делать.
При варке су-вид важна температура! Очень Либо ты не получишь желаемого вкуса и консистенции