Сыр своими руками

Лидия Ивановнв писал(а):

Ну Лида это что то с молоком,ну не может молоко нормальное так быстро скиснуть

и я об этом(((
козье еще могу проконтролировать, а вот с коровьим - нереально
Вчера изучала сыры из козьего молока
В планах Crottin ,но там на 4 л молока, 10 маленьких форм нужно , чтобы приспособить?
еще St.Maure присмотрела, там трубки можно приспособить и дырок насверлить
Оба сыра плесневые, сделаю, а кто есть будет?(сын консервативен, а дочь любит) но в деревню не приезжают(((