Lюся, огромное спасибо за вкуснеишие узелки.
Воскресенье, магазины не работают в моей деревне, а узелки соблазнительные.
Использовала 100гр. вышку муку на опару, ( 5 часов ), как у вас.
100 гр в тесто, т.к. не имела больше муки + 400 гр гровмел, которая с шелухой.
Узелки получились воздушные, невесомые.
Корицы 2 ч. л., от остальных составляющих не отступала.
СПАСИБИЩЕ вам за замечательный рецепт.