Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

Вот это меня и останавливает по поводу Маасдама - температура и влажность... Хотя если его в вакууме запаять - только температуру надо будет соблюдать? Правильно ли я мыслю?

Ну в вакум или латексом можно. он (латекс) растягивается,но попробуем, вакуматор мой ещё где то в пути.