Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

Лида, а ты попробуй на Мейто и с нами поделись

попробую, но молоко жалко, если не получится
сделаю на небольшом количестве

Д"яна писал(а):

Где-то я читала, что Мейто нежелательно использовать в сырах длительного созревания, которые зреют больше 2 месяцев А Халлуми вообще ведь не надо зреть

я тоже читала, поэтому и обратила внимание

Sapozhok писал(а):

Денис, а у тебя не растительный ренин?

сейчас в книжке Лазаревой специально прочла, так и не поняла Мейто к каким относится
там же вроде микробы работают,слово растительный не нашла
объясните мне , плиз

Sapozhok писал(а):

У нас этот сыр в фаворитах.

и у меня , Лена, теперь будет
а ты из какого количества молока чаще делаешь?
и из коровьего или козьего?

Sapozhok писал(а):

.Пошла на курсы, по выходным занятия по пол дня.

курсы по работе или хобби?
я очень любила на разных курсах учиться
лишь бы тебе нравилась учеба и принесла потом достойные плоды)))

Sapozhok писал(а):

Зато у меня сейчас полный набор Углечивских заквасок, для любого сыра, с майской датой производства))) Наконец приготовлю Кайрфилли!

очень рада за тебя

Д"яна писал(а):

Увидела там Моцареллу... Кусочек 125 граммов стОит 128 рублей... Прочитала состав...

цена , как у настоящей