Сыр своими руками

Tatyana_Kherson писал(а):

Нет, Лидочка, Денис пока не ответил, видимо занят. Да и не срочно это. Я заказывать не собираюсь пока. Я совсем не могу разобраться в ферментах и заквасках. У нас такой выбор маленький. Я ввожу в поисковик: Сычужный фермент телячий, а выдает Мейто(( Вот потому мне легче наборы брать Планирую варить Гауду, Качотту, Камамбер, ну и завтра снимем пробу с Халлуми))) Пока ассортимент будет небольшой, а там посмотрим))) Я купила Сметанковый сыр. Утром бутеры Глебу делала. Ужас! Горчит, за ножом тянется

Да сейчас в магазине сыр не купишь, я последний раз брала рано весной, ещё козы не доились, так я его выбросила,есть нельзя ,горький ужас, а теперь красота свой сырок это так вкусно