магазинный стал как резинка без вкуса, когда сднлал первый сыр-сметанковый, понюхал, а он молочком пахнет, настоящим сыром и тут я вспомнил-так сыр пах в ссср))))
По поводу хранения я так понимаю тебя скоро можно будет поздравлять с приобретением холодильника для сыра))
