Сыр своими руками

Tatyana_Kherson писал(а):

Это я так себя отговариваю резать еще малосозревшие сырки

Правильно, Танюша!
Моя Качотта, которую я разрезала на 3-й день, поскрипывала на зубах. А вот сейчас, когда я её почти доела - перестала скрипеть и стала настоящим сыром! Такая вкусная
Для себя сделала вывод: Качотте надо дать отлежаться хотя бы неделю!!!!