Люся, Спасибо за Сырное наслаждение.
Опара на 5 часов, как в узелках и сыр 200 гр,. Далее все по рецепту.
Форма круглая на 23 см, теста для такой формы многовато.
На первый пласт - сыр, рулет , разрезала как у вас, а сверху косичка.
Далее по вашей технологии. Пирог получися высокий, выпрыгивал из формы ( 7 см. )
Теперь дрожжевое тесто только с 5-ти часовой опарой буду замешивать.
Благодарю, с вашими рецептами теста работать интересно и легко.