Сыр своими руками

Сейчас закончила варить, почему-то всплыли быстрее,чем надо , через 20 минут, хотя и температура варки нужная была
У меня в этот раз весь Халлуми с базиликом, не нашла в нужный момент мяту
зато завтра нарву и на сушу свежей
на весь процесс я потратила ровно 4 часа времени
пока результатом довольна, не устала совсем(это меня радует)

Делюсь сегодняшней фишкой:
т.к. сыра много получилось, а форм камамберных всего две и их бы не хватило,то применила приемчик.
Выложила сыр достаточно высоко в 3-х формах, а когда спрессовался, разрезала тонким ножом на лепешки.Мне очень понравилось Рекомендую