Сыр своими руками

Tatyana_Kherson писал(а):

я допустила при формовке небольшую ошибку, слишком примяла "шайбочку".

Учтем! Мой Халлуми зреет (в смысле сгустка)

Лидия-57 писал(а):

на этот объем положила 7, 5 мл сычужного фермента ( не успела Мейто вовремя развести ) Лидуш, по твоей схеме использования Мейто, должна была положить 18 мл

Девочки, особенно Лидия-57 здесь дело не в объеме вносимого фермента, а в концентрации Лидия Ивановна правильно Мейто развела, по инструкции. А у тебя, Лидия-57 фермент уже готовый, разведенный , так что ты должна его использовать согласно своей инструкции.

Лидия-57 писал(а):

переживала, что мозги запудрила всем)))

А я ещё пока делаю... Не заценила пока...

Лидия Ивановнв писал(а):

Tatyana_Kherson писал(а): Лидочка наша занята, не до фоток жареного Халлуми. А я принесла! Ну красота!!!

На вид
Сегодня я тоже по Халлуми отчитаюсь