Вареные яйца

Солярис писал(а):

Насыпал соли в воду, и даже треснутое яйцо не вытечет. То есть часть конечно вытечет, но все равно съедобно

да, соль частично помогает, но вот если варить яйца всмятку, то хочется, чтоб яйцо было все-таки целым, да если для фарширования отваривать, тоже лопнутые потом часто в брак идут

Солярис писал(а):

чего так все заморачиваются

вообще я бы не сказала, что делать проколы так уж хлопотно - секундное дело

Солярис писал(а):

Хотя мне понравилась рекомендация, что кастрюльку надо потрясти. А потом воду холодную заливать.

да, работает отлично - чистятся на ура потом
Большое спасибо, Елена, за внимание к рецепту , буду только рад, если что-то пригодится