Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

мягкая Моцарелла-высший пилотаж для меня , я пока шарики покрасивше))) делаю, уплотняются((( буду руку набивать, везде практика нужна

А я спешила в воду бросить, вот красоты и не получилось, но вкусная и мягкая, супер я когда делала на закваске, я её весь день ждала . десять раз пробовала плавить, и в итоге она получилась твердая, а тут красота, быстро ,