Сыр своими руками

Tatyana_Kherson писал(а):

Закинула в рассол и в холодильник. Не буду рисковать с сушкой в кухне. Сейчас на улице +27, днем было +32 Самое моё нелюбимое время года. Очень тяжело переношу жару. Из 9.5л молока вышла головка 1кг200гр

Вот и правильно Танюшка, всё будет хорошо, я жару тоже не переношу, стараюсь все с утра пораньше сделать,но у нас ещё не так жарко, проходят дожди, но скоро будет пекло, вот я и думаю куда свой Маасдам пристроить, его надо на две недели в тело градусов 20,надо померить температуру в подвале, или под сплит системой пристроить