Стеклянное печенье

Стеклянное печенье










Вкусное,необычное и красивое печенье.
Особенно понравятся детям.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

форма 8 см и 4,5 см
яйцо-1 шт
мука-180 гр
сливочное масло-50 гр
сахар-50 гр
разрыхлитель-1/2 ч.л.
ванильный сахар-1 ч.л.
леденцы






масляный крем(у меня вареная сгущенка)
это если делать двойное печенье
сахарная посыпка

в миску разбить яйцо,добавить сахар и ванилный сахар
взбить миксером до растворения сахара,пока смесь не побелеет
добавить мягкое масло и снова взбить до пышной,однородной массы

побелеет


постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем,размешивая лопаткой и замесить тесто




у меня ушло ровно 180 гр муки
ее может понадобиться больше или меньше,тесто элластичное и не липнет к рукам
тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на час
достать тесто,разделить на две части и раскатать из каждой тонкий пласт



формочками вырезать кружки



серединку убрать
колечки перенести на бумагу для выпечки




противень поставить в горячую духовку,примерно 180-190 гр
дать печенью схватиться,оно должно оставаться белым
тем временем развернуть конфеты




минут через 5 достать(я достала через три)в серединку каждого колечка положить карамельку и поставить обратно в духовку до расплавления конфет,около 5 минут




достать готовое печенье,остудить на решетке

можно оставить таким,а можно сделать еще интереснее
в серединку каждого насыпать немного посыпки,по краям печенья выдавить крем и накрыть другим печеньем