Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

Всем - доброе утро! У нас идут дожди... (как в той деревне Гадюкино)... не знаю как будем из огорода вылазить... Я распаковала свою Гауду (которую запечатала неделю назад)... почему-то в пакете стала накапливаться жидкость (покажу потом). Решила ещё её досушить, а потом опять запакую. Для себя сделала вывод - сушить надо ЛУЧШЕ.

Танюшка у нас тоже погода не айс, то дождь, то ветер, у меня в воске хорошие головки ,сухие и чистенькие, в латоксе тоже чистые, но усыхает сыр , в вакуме пол головки российского лежит кручу смотрю, вроде пока нормально.