Сыр своими руками

Доброе утро!

Танюша, моя первая Гауда тоже под вакуумом "заплакала", я ее вскрыла и досушила. А вот вторая сохла дольше (3дня при комнатной температуре и 6дней в холодильнике, потом завакуумировала. Сейчас наблюдаю каждый день, всё отлично! Так что 100% твоя была недосушена.

Лидия Ивановна сырок супер! Ээх, жаль, что мы через экран не можем устраивать дегустацию))