Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

А моё объективное мнение - надо Качотту делать небольшими головками (граммов 500-700, не больше), если планируется её съедать быстро... Килограммовая ещё как бы недозревшая Ближе к краю чувствуется солоноватость и кислинка небольшая (это я думаю передержала её в бане, потому что переворачивала аж 6 раз!), а ближе к середине прям ещё пресная. ТОже фото попозже сделаю.

Танюшка я тоже так решила, они когда меньше такие красивенькие получаются сегодня вот с 8 литров поделила на две формы. сейчас в бане.