Сыр своими руками

Лидия Ивановнв писал(а):

Вот это наверное мой случай, на ферменте написано пол чайной ложки на 10 литров молока, а я сейчас посмотрела свои записи, я положила 1 чайную ложку.

Лидия Ивановнв писал(а):

как смотрела

разве ты одна такая, Лидуш?
кстати , я еще в том году заметила рецепты(дозировки) в видео и на сайте у Лазаревой отличаются (не помню сейчас в каком сыре),кажется даже в Гауде
по ферментам не могу советовать, пользуюсь только животным
давным давно пробовала варить Осетинский сыр с нашего форума на аптечном ферменте, осталась недовольна.Сейчас понимаю,что совершила тогда кучу ошибок.

Инна0508 писал(а):

как я тебя понимаю и солидарная с твоими слова благодарности Наде.

теперь и мы будет стараться помогать новичкам в тех вопросах, в которых чуток "шпрехаем"
даже читая теперь "сырой" перевод с англоязычного сайта или книги, уже понимаем о чем идет речь.
Можем анализировать разные рецепты и предметно обсуждать.
И мне очень нравится , что отношения в этой теме добрые , без пафоса.
На некоторых форумах, не знаешь "на какой кобыле" подъехать, чтоб вопрос задать
быстро отмотивируют(((((((((((((((((