Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

Вот мой отчет по Канестрато

Д"яна писал(а):

кажется, мелкова-то

для подслеповатых(((даже очки не помогают(((

Д"яна писал(а):

У меня сыр конкретно "поплыл". Просочился сквозь дырочки форм. Хотя они небольшие (дырочки). У тебя тоже так было?

да, он мягковат был, но форма его "держала")))
у меня же а - ля специальная форма для него
Тань, он настолько маленьким был, что там и вытекать не чему было
я в обычной кастрюле держала , температуру соблюдала, крышкой накрывала