«Просто» пицца

Иринча писал(а):

Тесто вообще не поднялось и какое-то не пропеченное получилось.

Оно и не должно подниматься, получается тонкий слой (если на противне то приблизительно 0,6 - 0,8 см). Может в духовке меньше держала?
Тесто может быть слегка "сыроватым" из майонеза и кетчупа, у меня иногда так бывает если переборщу с ними.