Пышные оладушки-пончики на кефире

Татьяна, Моя мерная кружка, до пальца отметка 300.

Я беру ее полную, т. е. примерно 340 выходит, сметана у меня густая деревенская, и не всегда я ее кладу. И без нее отлично все выходит.
Я не на пропорции ориентирую, а на консистенцию. Посмотрите предпоследнее фото. Это тесто перед выпечкой, оно достаточно густое.