Сыр своими руками

Сейчас пришла в чувства)))могу комментировать

Татьяна_66 писал(а):

Из 5 л. молока вот такая качоттка у меня получилась. В этот раз она такая плотненькая, не раскрошилась. Руки-зубы чешутся разрезать и попробовать, но потерплю немного. Думаю, что пластичная должна быть, как ваши

Тань, мельчила зерно? выход хотелось бы чуть больше для Качотты
Если не мельчила , то молоко не очень жирное
у меня ,кстати, выход тоже ВСЕГДА меньше ,чем у девчонок получается , но я грешу на молоко
в нашей местности земли не плодородные, может и трава не питательная?
А так хорошенькая у тебя Каччотка получилась

Татьяна_66 писал(а):

Думаю, что пластичная должна быть, как ваши

конечно будет

Татьяна_66 писал(а):

И из сыворотки с молоком рикотта,

за то Рикотты много,
ешь сама полезный продукт, а кума ,если любит- научи, пусть делает)))

Лидия Ивановнв писал(а):

холуми тоже вкусный, и кушать можно сразу, я делаю ,остыл. режу жарю и вперед