Сыр своими руками

Tatyana_Kherson писал(а):

может тебе закваски йогурта или сметанки еще в Москве надоТь?!)

йогурты не пью , т.к. моему пищеводу все кисло(((
а вот сметану ем иногда и люблю
Какую для сметаны посоветуешь закваску?
я поеду в Здоровеево, в сметанных я не понимаю какую брать