Сыр своими руками

Tatyana_Kherson писал(а):

Встречаются такие значительные отличия в одном и том же рецепте Ох, как я этого не люблю(((

придется привыкать))))
на разных сайтах рецепты одного сыра тоже разнятся
методом проб и ошибок -придем к нужному рецепту
Я вот сегодня варила и думала, ведь каждый раз варишь, как в рулетку играешь-не знаешь что получится
Молоко разной кислотности, жирности, и т.п.
Но ведь это же интересно, присутствуют элементы творчества)))