Сыр своими руками

Доброго всем дня!
Таня, ну, ты креативщица-выдумщица. Супер красиво.
Теперь докладаю.
Все таки я не удержалась, поместила слегка зарезанную качотту в контейнер.
Вкус понравился, сливочно-молочный без горчинок-кислинок. Скрипучести вроде бы не наблюдается, кусочек был не большой, не распробовала, соли мне пока тоже хватило. Цвет выровнялся и стал равномерно желтенький. Но мне кажется она у меня несколько плотнее, чем у Tatyana_Kherson, это я сужу по фотке. Теперь дать бы ей немного повызревать, а не начать лопать. Вечером еще совсем немного зарежу накусаю, объективности ради.