Хлеб за 5 минут

Девочки, скажите пожалуйста, если у меня будет просто обычная пшеничная мука (высший сорт) получиться ли у меня хлеб? я имею в виду, что не смесь муки, а все 1020г одной?
И еще вопросик: муку просеиваите или нет?