Хлеб за 5 минут

Natalochka

Здорово .
Буду рада, если понравится

сегодня сделала из остатков теста багетик. очень и очень. спасибо. Хотя, если честно, сформированный буханочкой круглой с несколькими надрезами - получается божественно вкусно!
еще раз мое вам с кисточкой)

Monkey

Оленька! Как я рада, что тебе нравится хлебушек !!!

Лена,спасибо за хлеб!!! Очень вкусный!!!

ой как красиво! молодец какая

Monkey писал(а):

ой как красиво! молодец какая

[quote="fatimadg"]Лена,спасибо за хлеб!!! Очень вкусный!!!
Как я рада,что этот рецепт пригодился тебе,Анур и многим другим.Действительно,он удобен для тех,у кого нет времени . А домашний хлебушек многим нравится.
У тебя необыкновенно аппетитный и красивый хлебушек!

олина писал(а):

У тебя необыкновенно аппетитный и красивый хлебушек!

Очень вкусный хлебушек!

Классный рецепт!!!
Беру на заметку!!

Хлебушек просто супер, спасибо за рецепт. Только я совсем чуть-чуть передержала в духовке , но у меня есть еще запас тесто, так что в следующий раз не подкачаю

Мышунчик

Мария,можно запекать в прямоугольной форме для кексов,тогда если передержать (у меня тоже бывало ),то корочка не пригорает и хлеб не сухой.Получается кирпичик.
П.С. Твой хлебушек на вид очень даже аппетитный

Олина


Спасибо за идею с формой. Испекла второй раз - все отлично получилось. Я туда добавила еще семечек подсолнуха, думаю, можно еще сверху чем-нибудь присыпать. Теперь буду часто его печь. Спасибо за рецепт

а я пеку попеременно 2 раза в неделю - раз этот хлебушек, раз Фокаччу Адели. Хлебушек за 5 минут - это нечто. вся семья довольна. спасибо еще раз.
Сорь - без фото отчета, но выпечка обалденная - это факт!

Мышунчик

Мария,какой чудесный хлебушек !!! . Ты семечки добавляла в самом начале или когда из холодильника уже тесто достала ?
Идея отличная ! Спасибо

Monkey

Оленька,я внесла новые дополнения в рецепт,может быть тебе пригодится. .Пока подчитываю о том что из этого теста можно делать все,даже состав муки можно брать разный,но сама еще не пробовала.
Я так рада,что рецепт пригодился тебе и очень нравится выпечка!

tatiana

Танечка,вы не пожалеете,если испечете.Напишите,пожалуйста,о своем впечатлении о хлебе. И я планирую периодически добавлять новые возможности такого теста. но после того как опробую.

олина, тоже хочу поблагодарить тебя за прекрасный рецептик. Так мечтала сама испечь хлебушек, и только после твоих рекомендаций решилась. Пробовала и круглый и багеты. В крайний раз добавила отруби и чернослив. Сверху посыпаю кунжутом и маком- очень вкусно!
Тебе много-много

NimFaFa
Ксенечка,как здорово,что благодаря рецепту ты и семья ( с замечательным сыночком ) будете кушать свой хлебушек! Теперь точно будете знать что в хлеб положили. А хлебушек со всеми добавками на фото - прсто просится чтоб его съели . Я планирую добавлять рецепты, так что поглядывай. Потому как недавно прочитала что из этого теста можно делать абсолютно все. Рецепты планирую потихоньку осваивать.

олина писал(а):

В связи с тем что оказалось, что из этого теста можно делать практически все,планирую добавлять сюда рецепты.поэтому,если тесто понравилось. заглядывайте время от времени на предмет новых "деликатесов"

Ленуська
Замечательный рецепт, беру в закладки
************************
маааааленький советик-просьба
Лучше новые рецепты из этого теста писать отдельной темой и давать в них ссылку сюда, а то так можно запутаться и не найти понравившейся

Барбацуца

Ритулечка,обязательно учту твой совет и постараюсь выносить рецепты .Но через время
Тебе

Янок
Ой, извини, сразу не заметила твой прекрасный хлебушек!
Он просто светится!!!
Какие золотые ручки у тебя. И не я одна это написала.
Давно любуюсь твоей выпечкой

Леночка, спасибо за рецепт хлеба . Это мой первый хлеб.


Он вкусный, хоть и не очень красивый . Посмотреть видео мне не удается, потому у меня несколько вопросов. Буду очень благодарна, если поможете мне разобраться с ошибками.
По порядку:
Тесто замесила, через 2 часа оно очень хорошо поднялось (раза в 4)
Я его вымесила и поставила в холодильник. Простояло оно почти сутки, в холодильнике поднялось раза в три. Достала из холодильника перемесила и положила на пекарскую бумагу выстаиваться. За 40 минут оно подошло совсем чуть-чуть. Я даже заволновалась.
В духовке хлеб начал подходить.
В итоге: 1. Хлеб разорвало.
2. Намертво прилип к бумаге
3. Снизу совсем не поджарился (наверное т.к. забыла вынуть второй протвинь?)
Подскажите, пожалуйста где ошибки?

Девочки, скажите пожалуйста, если у меня будет просто обычная пшеничная мука (высший сорт) получиться ли у меня хлеб? я имею в виду, что не смесь муки, а все 1020г одной?
И еще вопросик: муку просеиваите или нет?

Оленька, хлебушек выглядит очень аппетитно.
О недостатках ты как хозяюшка знаешь,но постороннему взгляду они не очень заметны.
Спасибо за доверие
Ошибки вот в чем:
-Месить это тесто надо только 1 раз в самом начале, совсем не долго, только. чтобы перемешать ингредиенты.
После холодильника тоже месить не надо, а только сформовать. И за 40 минут расстойки тесто не поднимется совсем.Это нормально.
Необходимо сделать надрезы острым ножом - и тогда хлеб не разорвет.
К пекарской бумаге прилипает у меня любой хлеб.
чтобы этого не происходило я смазываю бумагу любым жиром ( растительным маслом без запаха или кулинарным смальцем или топленым маслом), потом посыпаю мукой - тогда бумага легко отделится, когда хлеб остынет. но в этом рецепте пекарская бумага не требуется.
просто надо положить хлеб на разогретый протвинь и на нижний ( тоже разогретый протвинь) налить 1-2 чашки кипятка.
Печь при указанной температуре.
Но я думаю что из- за пекарской бумаги низ получился светлый. Ведь он пропеченный?

Олечка, спрашивай все, что непонятно. Этот хлебушек я тоже вчера пекла ( последнюю порцию). Для меня это самый вкусный и выгодный рецепт дрожжевого белого хлеба ( хотя я его делала и с отрубями и с ржаной мукой, но пока не выставляю рецепты, потому, что недоэкспериментировала.)