Персиковый джем

Уже несколько лет варю по Вашим рецептам джем из слив и персиковый джем. Получаются просто идеально.
Для тех, кто не знает, можно ли хранить, я заливаю в стерильные банки и закрываю завинчивающимися крышками. Стоят в кладовке в квартире с осени до весны, в этом году до апреля (наготовила прилично в прошлый сезон).
OLYA-V, спасибо Вам за отличные рецепты. Может аналогично можно и из клубники джем сварить?