Литовский черный хлеб (на ржаной закваске)

Ольга, времени до трех часов достаточно, но все зависит от температуры окружающей среды. Смотрите по поведению хлебушка. Если хорошо поднялся, можете выпекать, нет,подождите до 5-6pm .