Литовский черный хлеб (на ржаной закваске)

олина

лена



Гурме
Я могу дать ссылочку на квас из сусла и рецепт Лизы
http://www.good-cook.ru/proth/proth_106.shtml - квас
http://forum.say7.info/topic4670.html - хлеб

Инночка, пока у меня ссылочка на квас не работает. Надо набрать good- cook
и искать поисковиком квас на квасном сусле.
Инночка, я тут почитала что у вас эксперименты с серым хлебом и я как раз в последнее время именно с приготовлением серого экспериментирую ( ржаная мука плюс пшеничная). У меня получился хороший по рецепту хлеба за 5 минут, но мне хочется более упругий.Я уже и с пюре делала и с кукурузной мукой, все были очень вкусные, но я еще не наэкспериментировалась.Если захочешь, попробуй тоже - с дрожжами, но очень неплохо, а есла что-то свое придумаешь, пиши Romashki

 
21 Июл 2009 4:33

Страница 2 из 14